سفر به کارس؛ نگین برفی شرق ترکیه

اگر از مقاصد تکراری و ساحلی ترکیه خسته شده‌اید و به دنبال تجربه‌ای کاملاً متفاوت هستید، چمدان‌های خود را برای سفر به شرقی‌ترین و سردترین نقطه ترکیه ببندید. شهر باستانی کارس (Kars) که در زبان فارسی به آن «قارص» نیز می‌گویند، شهری است که خیابان‌های وسیع و ساختمان‌های سنگی آن، یادگار دوران تسلط روس‌هاست و اتمسفری شبیه به رمان‌های کلاسیک روسی دارد. این شهر که به شهر برف، پنیر و غاز شهرت دارد، میزبان یکی از شگفت‌انگیزترین خطوط ریلی جهان یعنی دوغو اکسپرس و همچنین شهر باستانی مسحورکننده آنی است. ترکیب فرهنگ‌های قفقازی، روسی و آناتولی، کارس را به مقصدی ایده‌آل تبدیل کرده است. در این مقاله از مجله مهاجرتی و گردشگری زی‌گشت، یک راهنمای کامل و جامع برای سفر به این شهر رؤیایی آماده کرده‌ایم تا با خیالی آسوده برای ماجراجویی بعدی خود برنامه‌ریزی کنید.

سفر به کارس

کارس در شمال شرقی ترکیه و در نزدیکی مرز ارمنستان واقع شده است. این شهر در طول تاریخ بارها بین امپراتوری‌های عثمانی و روسیه دست‌به‌دست شده است؛ به همین دلیل، معماری آن به هیچ یک از شهرهای دیگر ترکیه شباهت ندارد. خیابان‌های شبکه‌ای، ساختمان‌های سنگی تیره با معماری بالتیک و کلیساهایی که به مسجد تبدیل شده‌اند، چهره‌ای منحصربه‌فرد به قارص بخشیده‌اند. سفر به کارس، دور شدن از هیاهوی توریستی استانبول و آنتالیا و قدم گذاشتن به سرزمینی است که زمستان‌هایش پر از سکوت سفید و تابستان‌هایش مملو از دشت‌های سرسبز است.

آیا از هیاهو، ترافیک و شلوغی شهرهای بزرگ توریستی خسته شده‌اید و به دنبال مقصدی بکر، آرام و در عین حال زیبا هستید؟ سفر به تکیرداغ مقصدی است که هنوز گرفتار موج انبوه توریست‌ها نشده و اصالت خود را به زیبایی حفظ کرده است.

سفر به کارس برای چه کسانی مناسب است؟

سفر به قارص برای همه سلیقه‌ها مناسب نیست، اما برای افراد زیر یک رویای به حقیقت پیوسته است. اگر شما هم جز این دسته‌ها هستید حتما سفر به کارس را در برنامه سفرهای خود بگذارید.

• عاشقان زمستان و ورزش‌های برفی: پیست اسکی ساریکامیش با برف کریستالی خود یکی از بهترین‌های جهان است.
• علاقه‌مندان به تاریخ و معماری: وجود ویرانه‌های شهر باستانی آنی (پایتخت فراموش‌شده ارامنه) و معماری روسی شهر.
• ماجراجویان و عاشقان سفر با قطار: کسانی که می‌خواهند مسیر جادویی قطار توریستی شرق  را تجربه کنند.
• طبیعت‌گردها: برای یخ‌نوردی، سورتمه‌سواری روی دریاچه یخ‌زده چیلدیر و عکاسی از مناظر بکر.

بهترین زمان سفر به کارس چه زمانی است؟

انتخاب زمان سفر به کارس کاملاً به هدف شما بستگی دارد، زیرا این شهر در دو فصل، دو چهره کاملاً متفاوت داردو با ما همراه شوید تا با آب وهوای این شهر در فصول مختلف آشنا شوید تا بتوانید تصمیمی ایدهه‌آل برای سفر خود بگیرید.

• زمستان (آذر تا اسفند): بدون شک پرطرفدارترین زمان برای سفر به کارس، زمستان است. با وجود سرمای شدید (گاهی تا منفی 30 درجه)، مناظر برفی، امکان سوار شدن بر قطار اکسپرس از میان کوهستان‌های سپیدپوش و سورتمه‌سواری روی دریاچه یخ‌زده، تجربه‌ای بی‌نظیر است.
• بهار و تابستان (اردیبهشت تا شهریور): اگر تحمل سرما را ندارید، بهار و تابستان بهترین گزینه است. در این ماه‌ها هوا مطبوع (حدود 20 درجه سانتی‌گراد) است و دشت‌های اطراف شهر و منطقه آنی پر از گل‌های وحشی و سرسبزی خیره‌کننده‌ای می‌شوند.

جاهای دیدنی قارص

جاهای دیدنی کارس ترکیبی از شگفتی‌های تاریخی و طبیعی است که علاقمندان را به خود جذب میکند و حتما برای بازدید از این مکانها برنامه ریزی داشته باشید.

• شهر باستانی آنی : معروف به شهر هزار و یک کلیسا. این شهر باستانی در نقطه صفر مرزی با ارمنستان قرار دارد و در لیست میراث جهانی یونسکو ثبت شده است.
• دریاچه چیلدیر: دومین دریاچه بزرگ شرق ترکیه که در زمستان کاملاً یخ می‌زند. اسب‌سواری و سورتمه‌سواری روی یخ و تماشای ماهیگیری از سوراخ‌های یخی، بسیار جذاب است.
• قلعه کارس :نماد استقامت شهر که بر فراز تپه‌ای قرار گرفته و چشم‌انداز کاملی به شهر و خانه‌های سنگی آن دارد.
• پیست اسکی ساریکامیش: پیستی با برف‌های کریستالی شبیه به کوه‌های آلپ که در میان جنگل‌های کاج قرار گرفته است.

تجربه قطار اکسپرس شرق

یکی از دلایل اصلی شهرت کارس در سال‌های اخیر، قطار دوغو اکسپرس (قطار سریع‌السیر شرق) است. این قطار مسیر 1300 کیلومتری از آنکارا تا کارس را در حدود 24 تا 30 ساعت طی می‌کند. عبور از میان کوهستان‌های پوشیده از برف، دره‌های عمیق و رودخانه‌های خروشان، این مسیر ریلی را به یکی از زیباترین مسیرهای قطار در جهان تبدیل کرده است. این قطار دارای کوپه‌های خواب است و مسافران معمولاً کوپه‌های خود را با چراغ‌های ریسه‌ای تزئین کرده و از مسیر لذت می‌برند.

راه‌های سفر به کارس

برای رسیدن به این شهر شرقی گزینه‌های متنوعی وجود دارد که میتوانید براساس علاقه و اولویتهای خود مناسبترین گزینه را برای برنامه سفر خود انتخاب نمایید.

• پرواز هوایی: فرودگاه هاراکانی کارس در 6 کیلومتری مرکز شهر قرار دارد. روزانه پروازهای مستقیمی از استانبول و آنکارا به این فرودگاه انجام می‌شود که حدود 2 ساعت زمان می‌برد.
• قطار: همان‌طور که گفته شد، قطار آنکارا-کارس بهترین و محبوب‌ترین راه زمینی برای مسافران ماجراجو است.
• اتوبوس: از اکثر شهرهای بزرگ ترکیه اتوبوس‌هایی به مقصد کارس وجود دارد، اما به دلیل مسافت طولانی (حدود 20 ساعت از استانبول)، کمی خسته‌کننده است.
• سفر با خودرو: در صورت سفر با خودروی شخصی از مرز بازرگان، جاده‌های منتهی به کارس کوهستانی اما باکیفیت هستند.

اقامت در قارص چگونه است؟

اقامت در کارس تجربه‌ای متفاوت از هتل‌های ساحلی است. در این شهر اقامتگاه‌های جذابی وجود دارد:

• بوتیک هتل‌های تاریخی: بهترین گزینه برای اقامت، ساختمان‌های سنگی به جا مانده از دوران روسیه است که اکنون به بوتیک هتل‌های شیک و گرم تبدیل شده‌اند (مانند هتل کاتارینا).
• هتل‌های مدرن: در مرکز شهر هتل‌های 3 و 4 ستاره تمیز و مناسبی با سیستم‌های گرمایشی بسیار قوی وجود دارند.
• هتل‌های پیست اسکی: اگر هدف شما ورزش‌های زمستانی است، هتل‌های کوهستانی منطقه ساریکامیش با امکانات کامل رفاهی بهترین انتخاب هستند.

هزینه سفر به کارس چقدر است؟

کارس مقصدی نسبتاً اقتصادی در ترکیه محسوب می‌شود. در جدول زیر میانگین هزینه‌های تخمینی روزانه ارائه شده است:

حمل و نقل در کارس چگونه است؟

شهر کارس وسعت زیادی ندارد و بخش‌های تاریخی آن با پیاده‌روی به راحتی قابل دسترسی است. اما شما میتوایند برای حمل و نقل خود از گزینه‌های مختلف استفاده نمایید.

• دولموش (مینی‌بوس): برای تردد در داخل شهر و رفتن به حومه، مینی‌بوس‌های محلی ارزان‌ترین و در دسترس‌ترین گزینه هستند.
• تاکسی: تاکسی‌ها در تمام شهر حضور دارند و برای رفتن به مکان‌هایی مانند فرودگاه یا شهر باستانی آنی (در صورتی که نخواهید با تور بروید) گزینه مناسبی هستند. حتماً از راننده بخواهید تاکسی‌متر را روشن کند.
• تورهای محلی: برای بازدید از دریاچه چیلدیر و شهر باستانی آنی در زمستان، استفاده از تورهای یک‌روزه محلی به دلیل شرایط برفی جاده‌ها بسیار ایمن‌تر و منطقی‌تر است.

تنوع غذایی در کارس

سرمای هوا در کارس باعث شده تا غذاهای این منطقه بسیار پرکالری و گوشتی باشند. غذاهایی خوشمزه برای عاشقان غذا که حتما باید امتحان کنید.

• گوشت غاز پخته شده: معروف‌ترین و گران‌ترین غذای کارس است. غازها را پس از اولین بارش برف ذبح می‌کنند و گوشت آن را با بلغور می‌پزند؛ طعم آن بی‌نظیر است.
• هانگلی: نوعی پاستای محلی یا مانتی بدون گوشت است که با ماست سیردار و کره داغ و پیاز داغ فراوان سرو می‌شود.
• پیتی: غذایی شبیه به آبگوشت ایرانی که با گوشت گوسفند، نخود و زعفران در ظروف سفالی پخته می‌شود و بسیار لذیذ است.

مراکز خرید در کارس

در کارس نباید انتظار مال‌های لوکس و مراکز خرید غول‌پیکر استانبول را داشته باشید. خرید در این شهر بیشتر جنبه سنتی و محلی دارد:

• خیابان‌های مرکز شهر: فروشگاه‌های متعددی در مرکز شهر وجود دارند که پوشاک زمستانی، وسایل اسکی و لباس‌های برندهای معمولی ترک را عرضه می‌کنند.
• راسته پنیرفروش‌ها: جذاب‌ترین بخش خرید در کارس است. مغازه‌های متعددی که انواع پنیرهای خاص منطقه را برای تست و خرید ارائه می‌دهند.
• بازارهای محلی: برای خرید صنایع دستی و محصولات ارگانیک روستایی، بازارهای روزانه محلی بهترین گزینه هستند.

سوغات کارس

سوغات کارس با تمام شهرهای ترکیه متفاوت است و بیشتر جنبه خوراکی‌های خاص دارد. شما میتوایند از این خوراکیها برای عزیزان خود هدیه ببرید.

• پنیر کاشار و گرویر کارس: معروف‌ترین سوغات شهر! پنیر گرویر کارس که در زمان روس‌ها تولید آن آغاز شد، ظاهری شبیه پنیرهای سوئیسی (سوراخ‌دار) دارد و طعم آن بی‌نظیر است.
• عسل طبیعی: به دلیل دشت‌های پر از گل و طبیعت بکر، عسل کارس یکی از مرغوب‌ترین عسل‌های ترکیه محسوب می‌شود.
• گلیم و فرش‌های دستباف: دست‌بافته‌های محلی با طرح‌های اصیل قفقازی و آناتولی که توسط زنان روستایی بافته می‌شوند.

کشف مقاصد جدید با مجله زی‌گشت

سفر به کارس، سفر به دنیایی از برف، تاریخ و آرامش است. قدم زدن در میان ساختمان‌های سنگی، شنیدن صدای سوت قطار اکسپرس در دل کوهستان‌های برفی و چشیدن طعم اصیل پنیر و گوشت غاز، کارس را به مقصدی تبدیل کرده که هر گردشگر حرفه‌ای باید حداقل یک بار آن را تجربه کند.

مجله گردشگری و مهاجرتی زی‌گشت  به عنوان برترین مجله مهاجرتی، همواره در تلاش است تا پا را از مقاصد کلیشه‌ای فراتر گذاشته و شما را با بکرترین و جذاب‌ترین نقاط دنیا آشنا کند. خواه قصد سفر توریستی داشته باشید و خواه به دنبال بررسی شهرهای مختلف برای مهاجرت و زندگی باشید، مقالات جامع و دقیق زی‌گشت بهترین راهنمای شما در این مسیر خواهد بود. با زی‌گشت، متفاوت سفر کنید!

سوالات متداول (FAQ)در مورد سفر به کارس

1.آیا سفر زمینی از ایران به کارس امکان‌پذیر است؟

بله، کارس به مرزهای شمال غربی ایران (به ویژه مرز بازرگان) بسیار نزدیک است. شما می‌توانید با خودروی شخصی یا اتوبوس پس از عبور از مرز، در مسیر جاده‌های کوهستانی زیبای شرق ترکیه به راحتی به کارس برسید.

2.بلیط قطار دوغو اکسپرس را چگونه تهیه کنیم؟

به دلیل محبوبیت بسیار بالای این قطار، بلیط‌های آن (به ویژه در فصل زمستان) به سرعت فروخته می‌شوند. باید از یک ماه قبل از طریق سایت رسمی راه‌آهن ترکیه (TCDD) یا آژانس‌های مسافرتی معتبر اقدام به رزرو نمایید.

3.آیا کارس شهر گرانی است؟

خیر، کارس در مقایسه با شهرهایی مانند استانبول یا آنتالیا مقصدی ارزان‌تر است. هزینه‌های اقامت، حمل و نقل و غذا در این شهر کاملاً مقرون‌به‌صرفه می‌باشد، البته غذاهای خاصی مانند “گوشت غاز” کمی گران‌تر از غذاهای معمولی هستند.

4.فاصله فرودگاه کارس تا مرکز شهر چقدر است؟

فرودگاه هاراکانی در فاصله بسیار کوتاهی (حدود 6 کیلومتر) از مرکز شهر قرار دارد و با تاکسی یا شاتل‌های فرودگاهی در کمتر از 15 دقیقه می‌توانید به هتل خود برسید.